в корзине0 шт.


Категории:
 Сказкиь
 Русский язык
 Химия
 Немецкий язык
 Физика
 Тесты
 Атласы
 Французский язык
 Пособие
 Хрестоматия
 Алгебра
 Английский язык
 Обществознание
 География
 Литература
 Биология
 Математика
 Энциклопедии
 Философия
 Информатика
 Формирование
 Геометрия
 Культурология
 Испанский язык
 Изложений
 Конспекты
 Словари


Товары
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров Серия: Товароведение и экспертиза инфо 6427n.
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров Серия: Товароведение и экспертиза инфо 6427n.

Составители: Анатолий Шепелев Ольга Кожухова В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбныащэшых и нерыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество Отдельный раздел содержитописание экспертных методов оценки качества рыбы и рыбных продуктов Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также длябйдои специалистов-практиков.




Цена: 3039 руб.