Рассматриваются вопросы организации торговли для продавцов продовольственных товаров, основы товароведения, технология продажи товаров, а также излагаются вопросы организации труда оперативных работников торгоащэцивли и учета товароматериальных ценностей в магазине Справочник предназначен для практических работников торговли, учащихся профессиональных училищ, лицеев, а также лиц, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования Авторы Любовь Рубцова Валбйдлчентина Тимофеева Марина Дашкевич.