Редактор: Петр Красовский Методическое руководство содержит характеристики пива, показатели качества (пищевой и биологической ценности, органолептические, физико-химические, показатели безопасности), дащэхыефекты, методы испытаний, правила упаковки, маркировки и хранения Методическое руководство предназначено для экспертов, специалистов по контролю за качеством пищевых продуктов, товароведов, будет полезно для организаторов закупок и торговли Потребитель также найдет бйдлнв брошюре для себя много интересного Автор Людмила Германова (составитель, автор).