Редактор: Петр Красовский Методическое руководство содержит общие требования и правила качественной оценки безалкогольных напитков, знакомит с нормативной базой, регламентирующей методы экспертизы, клаащэхсссификацию, ассортимент и потребительские свойства, условия хранения и возможные дефекты безалкогольных напитков Методическое руководство предназначено для экспертов, специалистов по контролю за качеством пищевых продуктов, товароведов, будет полезно для организаторовбйдлм закупок и торговли Рядовой потребитель также найдет в брошюре для себя много интересного Автор Михаил Елисеев (составитель, автор).