Учебное пособие составлено в соответствии с действующей программой и Государственным стандартом начального профессионального образования В нем приведены краткое описание классификации, технологии, сырья, потращэхкебительских свойств товаров, требований к их качеству; правила упаковки, маркировки и условий хранения К теоретическому материалу прилагается комплект тестов и контрольных ответов, составленных в соответствии с уровнем усвоения по Государственному стандарту Учебное бйдлепособие рекомендовано для учащихся начального профессионального образования, обучающихся по профессии "Продавец непродовольственных товаров", а также для слушателей курсовой подготовки работников торговли Учебное пособие может быть полезно и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров Издание 2-е, дополненное и переработанное Автор Нина Моисеенко.