Переводчики: А Бурладинова Л Скоромная Codex Alimentarius (лат "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты Данное издание содержиащэобт стандарты, регулирующие порядок сбора, хранения, транспортировки и предпродажной подготовки овощей, плодов, а также производства фруктовых соков Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.