в корзине0 шт.


Категории:
 Сказкиь
 Русский язык
 Химия
 Немецкий язык
 Физика
 Тесты
 Атласы
 Французский язык
 Пособие
 Хрестоматия
 Алгебра
 Английский язык
 Обществознание
 География
 Литература
 Биология
 Математика
 Энциклопедии
 Философия
 Информатика
 Формирование
 Геометрия
 Культурология
 Испанский язык
 Изложений
 Конспекты
 Словари


Товары
Ресторанный персонал Как избежать проблем Серия: Энциклопедия ресторатора инфо 7400j.
Ресторанный персонал Как избежать проблем Серия: Энциклопедия ресторатора инфо 7400j.

Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал" Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и соаъбхлвершая множество ошибок Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути Автор фактически предоставляет "гобйзейтовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами Автор Дмитрий Солдатенков.




Цена: 4723 руб.